Les Assises régionales sont l'occasion pour l'ensemble des acteurs et actrices de l'éducation à l'environnement, qu'ils soient sur le terrain ou partenaires institutionnels, de s'exprimer sur la question de l'EEDD et de participer à l'élaboration collective d'une politique partagée.

En 2026, les 5èmes Assises de l'EEDD, co-organisée par les membres de la CREEDD, auront pour thématique "L'éducation à l'environnement : clé de la transition écologique".