Les paniers du Val de Loire
Un mode original de distribution de fruits et légumes biologiques pour une agriculture solidaire et respectueuse de l'environnement.
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Depuis fin 2003, les producteurs de fruits et légumes biologiques de la Région Centre proposent la livraison hebdomadaire à Orléans et Paris des "Paniers du Val de Loire". Ces paniers sont composés de 5 à 6 types de fruits et légumes biologiques de saison, livrés en contrepartie d'un abonnement souscrit à l'année. A Orléans, les paniers sont livrés le vendredi sur des sites de regroupement bénévoles : les points de dépôt, où les abonnés viennent librement les rechercher au cours de la journée. Le prix du panier est fixe durant toute l'année, et le paiement s'effectue par prélèvement automatique mensuel. Les fruits et légumes biologiques sont fournis par les adhérents de Val Bio Centre. Créée en 2000, cette association regroupe une vingtaine de producteurs de fruits et légumes biologiques de la région Centre : des maraîchers bio, mais aussi des structures d'insertion ayant choisi le maraîchage bio comme support d'activité économique (les jardins de Cocagne de Blois, Montreuil en Touraine et Fusssy, le CAT de Pontlevoy) et un établissement d'enseignement agricole (le lycée horticole de Blois). Le jardin de Cocagne de Blois assure la mise en paniers et la livraison sur les points de dépôt. Début 2004, les producteurs de Val Bio Centre ont établi "la charte des Paniers du Val de Loire", qui exprime l'éthique du projet dans ses grandes lignes : production de légumes certifiés bio pour favoriser la protection de l'environnement, garantie sur la qualité et la fraîcheur des produits, système de distribution directe pour la création de liens plus étroits entre producteurs et consommateurs, développement d'une économie solidaire par le soutien des actions de réinsertion de personnes en difficulté et soutien des actions de formation aux pratiques de l'agriculture biologique. Le projet "Paniers du Val de Loire" s'inscrit dans les trois axes du développement durable, économiquement viable, socialement équitable et écologiquement tolérable.
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En 1999, l'équipe pédagogique du lycée horticole de Blois a souhaité réaliser une partie de ses enseignements en maraîchage de pleine terre. En concertation avec la profession, les légumes sont produits en maraîchage biologique : aucun produit d'origine chimique n'est utilisé. Les élèves ont à leur disposition une parcelle d'un hectare sur laquelle ils produisent des légumes de garde (betterave rouge, carotte, céleri rave, pomme de terre, …), des poireaux et des courges. Ils réalisent tous les travaux depuis la mise en culture jusqu'à la récolte. Chaque fois que cela est nécessaire, ils utilisent les tracteurs du site et leurs différents équipements (cultivateur rotatif, planteuse, bineuse guidée …). |
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La plus grande partie des légumes est commercialisée via un groupement de producteurs : Val Bio Centre. Ce groupement a développé un mode de commercialisation original inventé par les Jardins de Cocagne : la vente en paniers sur abonnement. Ce sont les paniers du Val de Loire que vous trouverez sur Paris et sur Orléans. Le reste des légumes peut être acheté en direct avec des plants de fleurs, aux serres du lycée. | ||||||||
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